卫生堪忧、资质造假……外卖小作坊乱象令人触目惊心

2024-10-17 20:01:39来源:爱济南新闻客户端编辑:居小桃

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  《新闻透视》日前接到投诉,有上海市民在大众点评上点了附近烤鸭店的外卖,看着公示照片环境还不错,选择线下去取餐时,却意外发现一处“外卖集聚地”,现场环境卫生堪忧。记者随即展开了调查,却发现更多令人心惊的真相……

  “吓得当场丢掉”

  报料人桑先生说,当时他在线上下单了附近一家京夫人烤鸭店的外卖烤鸭,显示店家在上海市浦东新区蓝村路的南泉大楼里,他因为着急,选择了现场取货,结果到现场一看吓了一跳。

  “走上去一看,走廊里旁边都是外卖加工点,怎么食材都放走廊里,这样的卫生状况能吃得吗?赤膊赤脚的都有,我跑出去就把东西丢了。”桑先生说。

  “照骗”和现场完全不符

  明明线上照片看着环境很敞亮,但线下的情况显然不符。桑先生说,整个大楼里有大量这样在小隔间里出餐的外卖,卫生情况堪忧。“政府应该去监督这个地方整改,我看见苍蝇和虫都有的,为什么当地政府不管、大楼的业主不管?他们都应该晓得食品卫生的需求。”

  负责人声称“搞得定”

  记者随后来到了南泉大厦四楼,整层楼被分成了几十个十来平方米的格子间,挂着各自的简易招牌,其中不乏外卖中小有名气的品牌炸鸡、麻辣烫等,不时有外卖小哥来取餐。

  不少档口的厨师打着赤膊,到处随地堆放着食材,健康证公示栏上空空如也,也看不到食品经营许可证。租户说,这“食光派共享厨房”已经开了有三四年,每个店面租金每月大约七八千元。

  厨师打赤膊

  食材放在地上

  健康证公示栏空空如也

  记者以想租场地做外卖为由,与食光派负责人申先生见了面,对方表示,一个月租金6800元,证照那些都可以包办。“健康证我可以帮你免费办,营业执照不用办,上号就用我们的证,美团饿了么的账号是我帮你开的,怎么卖你自己弄。”

  而当记者表示想做炸鸡时,负责人还表示,照理楼里不允许做重油烟,不过,他们自有办法“搞得定”。

  对方还给了一张他们在全市经营的共享厨房清单,显示共有30个点位,分布在8个区。记者随机前往了其中的松江泗泾绿地云天坊,这里的二楼,同样整层都是外卖档口集聚地,环境同样一片凌乱。

  记者查看外卖平台发现,每个“集中地”外卖档口上传的营业执照和食品经营许可证,其实都是同一份。

  像南泉大厦里的京夫人烤鸭,还有炸鸡、麻辣烫等,用的都是“上海禾斌餐饮管理有限公司”的证照;而松江的集中地,用的都是“上海泾食餐饮管理有限公司”的证照。而实际在线下,各个店铺都是各自经营。

  舌尖上的安全归谁管

  2024年2月起施行的《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,要求从业人员有健康管理制度,场所要执行卫生规范制度,入网食品经营者在第三方平台公示的信息需要和经营项目、店招一致,不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。外卖平台方面也表示,确实有这些要求。

  美团客服回复截图

  饿了么热线客服表示:“商家开店需要一证一照,平台会对证照进行监管,不可以和其他商家重复。”

  但实际上,这些共用证照的小档口在外卖平台上比比皆是,平台所谓的监管不见踪影,不仅如此,集中地内的多个档口,明明环境脏乱,但上传的商铺照片,却是其他加盟店的门面。食光派负责人还信誓旦旦表示,经营者只要管好食品安全就行,其他不用担心。

  上海市人大代表呼吁,属地监管部门和外卖平台方,在履行监管职责方面不能缺位。

  “如果是独立的空间、独立的区域,那每个商家都要有独立的证照才能更好管理。”市人大代表许丽萍说,“政府对市民投诉、媒体曝光的典型案例要高度重视,进一步核实,违规的要纠正,如果是质量监管有违法违规的行为要惩处,每个维度都要履职。”

  有意思的是,记者9月23日将这一情况向12345进行了反映,足足20多天过去,10月16日,才终于收到了来自浦东12315的回应短信,表示已对现场开展了检查,认为状况尚可、不予立案。

  而与此同时,这些明显与外卖平台入驻要求不相符的小店家,依旧在外卖平台上公开经营着。

  消费者舌尖上的安全,该由谁来守护呢?

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