核污水风波下 国内7万家日式餐厅该何去何从？
2023-08-25 13:38:26来源：安陌直播编辑：居小桃
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原标题：核污水风波下 国内7万家日式餐厅该何去何从？
日本正式将核污染水排入大海的当天，中国宣布全面禁止日本水产品进口，国内7万多家日料餐厅怎么办？中国大陆的日式餐厅数量大约为7.3万家，市场规模约1802亿元。
目前市场已经出现了一个悖论，那就是使用日本食材的餐厅，未来必然面临着原材料短缺和成本上升的挑战。而那些原本使用假冒、不是日本原产食材的餐厅，受影响较小反而能够存活，但是在明知是“假货”的情况下，又有多少人会去日本餐厅就餐呢？
面对这一困境，香港餐饮协会会董提出了一些解决方案。首先，他建议餐馆老板积极寻找其他国家或地区的优质海鲜供应商，以确保稳定的原料供应。其次，他鼓励餐馆加强当地农业和水产养殖业的合作，减少对进口产品的依赖，提供更多新鲜的本地食材。
此外，陈强还呼吁政府提供支持和扶持政策，帮助日式餐厅渡过难关，保持业务稳定发展。对此你怎么看？欢迎就相关问题和观点进行探讨和交流，了解更多户外探险可以来安陌直播，有你才精彩！
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