经典粥款如何创新，谷白奶粥给出新答案

　　继今年３月份推出３款新品后，时隔一个月新中式奶粥品牌——谷白再次推出黑芝麻青稞黑米奶粥、玫瑰陈皮红豆奶粥两款新品。随着这两个产品的上市，谷白 产品系列——“经典奶粥”系列的６款产品也正是全面与消费者见面。

　　用奶粥的方式将经典粥款重新做一遍

　　谷白这次上市的黑芝麻青稞黑米奶粥、玫瑰陈皮红豆奶粥，再加上之前已经上市的牛乳燕麦八宝奶粥、芝士南瓜小米奶粥、莲子百合绿豆奶粥、椰乳马蹄燕麦奶粥组成“经典奶粥”系列。这６款产品基本包含了消费者日常食用的大部分粥款。谷白希望用更营养、更健康、更好吃、更方便的方法，将营养单一、谷物单一、口味单一的传统粥款进行改良升级。

    谷白“经典奶粥”系列打造了“新西兰进口牛乳+多种优质混合谷物+动植物双蛋白+0添加防腐剂、0添加蔗糖”的高端产品方案。将新西兰牛乳、优质混合谷物豆类、天然代糖采用鲜炖工艺一同炖煮。新西兰牛乳提供丰富的动物蛋白,而混合谷物豆类中提供了丰富的植物蛋白以及膳食纤维、微量元素。

    这次新上市的玫瑰陈皮红豆奶粥中采用了来自云南的重瓣玫瑰,将其研磨成粉,香气浓郁,富含多种维生素、蛋白质、氨基酸。而陈皮则选用来自广东省江门市的新会陈皮,5年陈华,研磨成粉,甘香醇厚。另一款黑芝麻青稞黑米奶粥则改良自“五黑养生方”,将黑芝麻研磨成酱,更好的挥发出芝麻的香气。而青稞则是来自我国青海的青藏高原之上,已有百年历史,富含维生素B族、C族及多种微量元素。

    传承历史,中国高端粥代表——奶粥

    谷白奶粥的灵感来源于古代,在多个时期都可以看到它的身影。早在公元前,相传佛陀释迦牟尼在成佛以前曾经苦修六年,每天只吃极少的食物,变得十分虚弱,尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用,让他恢复了精力。而乳糜就是奶粥最早的原型。

    到了唐朝,奶粥更是成为皇室及达官贵人们餐桌必备之物,见证了大唐的盛世兴衰。诗人白居易曾有诗言道“融雪煎香茗,调酥煮乳糜,慵馋还自哂,快活亦谁知。”时间来到清朝,从乾隆至慈禧,宫廷御膳特别注重养生,奶粥也成为养生必备之物。作为中国古典小说巅峰之作的《红楼梦》中曾有记载一道奶子糖梗米粥,更是那个时代奶粥的经典之作。离我们最近的“奶粥”是民国时期宋美龄最爱“美龄粥”,口感醇厚,营养也是十分的丰富,还有健脾养胃、美容养颜的功效,据说她每天都要喝一碗。

    目前谷白奶粥多款产品已入驻天猫、京东、抖音等电商平台,以及卜蜂莲花、物美多点、永旺、幸福超市、世纪联华、7鲜、全家、711、罗森等多个渠道。

    谷白奶粥致力于将中国传统风味与现代食材与工艺结合。让谷白奶粥成为给大多数中国人带来更便捷,更营养,更美味的食品。目前谷白母公司已获得来自壹叁资本、金沙江创投、泽盛创投、德迅投资、清流资本等多轮融资、成为新消费领域的新锐公司。据悉今年谷白奶粥还将会有系列产品与用户见面。