蛋价不“蛋”定！最近半个月它要“上天”了 中秋前或降不下来

　　在省城周谷堆市场，鸡蛋批发价的上涨更为明显。“目前每斤批发价4.29元，相比上月环比上涨了67%。”周谷堆市场信息员王萍介绍，8月初鸡蛋批发价一度高达每斤4.96元，最近几天其实还有小幅的回落，逐步趋于稳定。

　　安徽商报融媒体记者了解到，本轮涨价之前，蛋价其实“低调”了挺长时间。春节后一直到5月初，受疫情后餐饮企业、高校需求低迷影响，周谷堆市场鸡蛋批发价一直稳定在每斤3-3.2元左右。此后还一度持续下跌，5月中旬到7月下旬，洋鸡蛋批发价大部分时间每斤不到3元。7月底，蛋价开始明显上涨，在两周左右的时间里一路上涨到目前的价格。

　　中秋前蛋价可能降不下来

　　为啥涨这么快？王萍介绍，目前市场上大宗的洋鸡蛋主要来自河南、山东等地。夏天本来鸡产蛋量就少，近期持续的雨水闷热天气更加不利于蛋鸡产蛋，导致产量明显下降。另外，春节以来，受市场需求不旺等因素影响，鸡蛋价格持续低迷。不少养殖户淘汰蛋鸡，缩减养殖规模，也是目前鸡蛋上市量减少的主要原因。“今年以来饲料等成本的上涨，也推动了蛋价上涨。”

　　王萍介绍，随着未来大中专院校陆续开学、中秋等节日因素影响，对鸡蛋的需求量增加，省城鸡蛋价格还有波动空间。“预计中秋前，价格可能都不会明显回落，很难回到前期的水平。”