便利蜂将入驻大兴机场 最快将于10月底开业

　　原标题：便利蜂将入驻大兴机场 最快将于10月底开业

 

　　据北京商报消息称，在大兴机场正式投入运营前，已经有相关配套商业设施准备入局，其中就包括便利店便利蜂。近日，便利蜂已开始对入驻大兴机场进行前期准备， 门店最快将于10月底开业。在此之前，便利蜂已陆续进驻了北京南站、首都机场T1、T2航站楼等市内各大交通枢纽。

 

　　针对不同的门店，便利蜂方面会采用差异化管理，来保证顾客的购物体验。据介绍，便利蜂一直采取“数据驱动”的算法管理门店，会根据门店选址的不同，采取不同的运营模型。在位于交通枢纽的门店在业内一般被视为大客流店，在选品、陈列上较社区店、写字楼店会有细微差别。比如，位于高铁站的便利蜂，泡面、卤制品的备货和品类要多于市区的常规门店。

 

　　从2017年2月份开出第一家门店到目前，便利蜂已经在北京市范围已开出500余家门店。其中，食品安全，已经逐步成为了便利蜂日常。除了金龙鱼油外，便利蜂制作热餐的原材料采购自中粮、顺鑫、福成五丰等一流企业的鲜肉、蔬菜；全套热餐生产线购自日本，炒菜使用的蒸汽锅能够保证温度均匀，防止传统炒锅受热不均造成的食品安全隐患。

 

　　此外，为确保加工好的食材安全配送至门店，便利蜂在冷链物流车上安装了GPS和蓝牙温度计，后台实时监控车内温度，发现异常会自动报警，食材也会被当即废弃或被门店拒收。如果加工好的热餐在规定时间后仍未售出，便利蜂自主开发的鲜度PAD会自动报警，提示店员在摄像头下废弃。

 

　　目前，已进场筹备的首店位于机场地铁出口附近，该店将具备便利蜂大部分的商品服务能力。特别是热餐的引入，将为旅客提供优质、平价的用餐选择。对此，便利蜂方面表示，未来，已将大兴机场视为重点拓展区域，将努力拓展更多门店，服务好各地旅客出行。