消费者对苹果望而却步 探究苹果价格居高不下背后的喜与忧

　　天气转热，水果热销。记者走访发现，今年水果价格较去年同期整体上涨，其中苹果的涨幅最大。清明节后，苹果价格一路上扬，至今仍未有回落之势。

　　面对苹果价格居高不下，有果农称高价带来了高利润；消费者直呼“吃不起”；相关农业专家则表达出更多的担忧：苹果主产区是否会因此而盲目扩大种植面积，从而造成苹果产业出现滞留情况。

　　在超市内，消费者对苹果望而却步。

　　产量下滑引发涨价潮

　　最近，水果市场的一股涨价潮在消费者中击起千层浪，“吃不起”“买不起”的呼声此起彼伏，尤其是苹果，自春节以来价格只涨不跌，让人又爱又恨。

　　以市场上红富土苹果为例，5月29日，记者走访了西安市公园南路附近的几家大型超市，发现个头较小的红富士每公斤20元左右，个头偏大的每公斤在22~26元之间。按照3个苹果1公斤来计算，平均1个苹果就卖五六元。

　　在西安市文景北路附近的几家水果店内，冰糖富士苹果每公斤42元，品质更高的苹果甚至1个卖到30多元。苹果，“苹”什么这么贵？

　　据了解，从2018年冬季苹果收购开始，价格一直居高不下。今年春节后，苹果价格再次上扬。纠其原因，在于2018年春季的一场霜冻，让处于花期的苹果遭遇了巨大灾害，致使全国范围内苹果产量大幅下滑，引发市场供不应求。

　　“去年公司库存苹果只有6000多吨，相比2017年的库存量下降了50%。”白水县盛隆果业有限责任公司总经理候保智说，由于恶劣天气，2018年白水县苹果总产量只有20万吨，而历年来白水苹果年产量没有低于50万吨。

　　洛川县是我省苹果主产区。受2018年霜冻天气影响，全县苹果产量也出现断崖式下滑。“我家的几亩苹果去年每亩产量不足500公斤，总产量比往年下降了三分之二。”洛川县凤栖镇东街村果农王惠峰说，2018年是他种植苹果以来产量最低的一年。

　　“我省去年苹果产量减少50%~60%，市场供应量严重不足，这是造成价格居高不下的主要因素。”西北农林科技大学教授李丙政表示，因为天气原因，不仅苹果价格上涨，西瓜、酥梨、香蕉等水果价格也呈上涨之势。

　　记者调查发现，水果价格大幅涨价一方面与主产区减产有关；另一方面，水果流通环节导致的损耗及成本居高不下也成为涨价的“推手”。此外，种植、保鲜成本的增高，在批发时价格也会上升。