中国酒业大数据中心负责人周涛：从源头保障产品质量 酒业数字化转型已迫在

　　（数字化转型是酒业发展必由之路）

　　周涛表示，无论是对内还是对外而言，数字化转型都是一条酒业发展必须要走的道路。

　　“对内来说，酒业市场体量大，需要做到精细化管理才能有更长远更健康的发展，这就需要通过数字化甚至智能化的方式进行管控。对外来说，中国酒业市场正面临外来品牌和酒种的入侵，而中国酒却难以走向国际化，这需要运用大量的数据支撑来分析市场行为，助力中国酒走向世界。”周涛向搜狐酒业如此解释酒业数字化转型的必要性。

　　周涛表示，酒业市场体量大，又是传统行业，科技运用相对落后。而接下来的数字化转赋能酒业将会对行业的发展有很大的促进作用，可以说是如虎添翼。

　　周涛认为，经过不断的市场拓展，酒业的市场体量已经达到相当高的高度，目前酒业已经很难实现爆炸性的增长，要靠创新才能驱动下一阶段的快速发展，数字化，智能化都是转型发展的方向。

　　据了解，中国酒业大数据中心将实施营销渠道商数字化，酒业生态发展分析，智能、智慧酿造等工程，在消费升级的大背景下，助推酒企、酒商、终端等行业生态链各个环节与消费者的沟通，推动中国酒业全面进入数字化时代。

　　大数据中心赋能酒业全产业链

　　据介绍，中国酒业大数据中心服务整个酒水行业的全产业链，不管是在营销上还是在生产上，酒业大数据中心都可以实现数字化赋能。

　　例如，酒业大数据中心与五粮液的合作。在营销上，五粮液推出了百城千县万店项目，构建了庞大的终端市场销售网络。但是如此多的门店需要更精细化的管理，传统的管理方法需要耗费巨大的人力资源。而依托酒业大数据中心，可以实现远程管理，数据统计等，实现了管理上的便捷。同时通过数据监控，可以实时收集市场数据，从而可以分析出更准确的市场策略。

　　周涛向搜狐酒业介绍，大数据中心可以看到每一个入驻的店面，看到消费者的购买行为。可以分析出消费者对哪些产品感兴趣，对哪些价位的产品感兴趣，哪些产品的摆放位置受影响，消费者大概是什么样的分类等等。这些都可以通过大数据中心收集的信息进行分析，从而帮助企业优化市场策略。

　　（大数据让企业离消费者更近）

　　酒业大数据中心与茅台的合作则对生产策略有所帮助。据介绍，在遵义毕节，有15万农户为茅台提供酿酒高粱原料。大数据中心借助无人机等先进设备对原料农田进行监控，从源头上保障了产品质量。

　　周涛还表示，在生产环节，还可以运用更多的传感器，监控酿造生产过程中的温度、湿度、微生物数量等众多关键因素。通过将这些数据进行分析，就可以将酿造过程进行标准化、数字化管控，从而提高了产品的质量。

　　领军企业将率先建立数据中台

　　“未来，酒业领军企业将率先建立属于自己的内部数据中台。”周涛认为，随着酒业数字化改造的进一步加深，企业将越来越重视汇总数据。

　　周涛表示，一个企业有没有建立数据中台，实际上是这个企业有没有可能真正变成一家数字化企业的关键性质。

　　据了解，数据中台是一个承接技术，引领业务，构建规范定义的、全域可连接萃取的、智慧的数据处理平台，通过数据中台进行数据治理、数据模型搭建、数据资产管理并提供数据服务。