“盒马牌”大米10元一斤卖爆，自有品牌要变天？

　　原标题：“盒马牌”大米10元一斤卖爆，自有品牌要变天？

 

　　近些年，“自有品牌”成为国内零售界的一个热词，无论是全国性的零售商、地方龙头企业还是电商企业，都将自有品牌看作是“新零售”形势下的商业武器、提升行业竞争力的法宝。

 

　　纵观这些年行业内自有品牌的发展形势，“廉价”和“性价比”是国内自有品牌始终逃不过的两个词。当然，这是一种比较稳妥的发展方式，但也一定程度上限制了自有品牌在“新零售”时代的发展空间。

　　同样是做自有品牌，盒马的模式就更显成熟。在10月20日，盒马全国标品采购总经理赵家钰披露，“盒马牌”商品的占比已经超过了10%，而根据招商零售数据披露，当前国内零售行业这个数据只有约3%。

 

　　和国内大多数企业采取的模式不同，“盒马牌”并未将目光聚焦在廉价商品上，而是以高附加值商品为主，强调提升消费者的生活品质。就比如盒马牌五常大米，这是盒马推出的第一个自有品牌商品，发轫于2016年。

 

　　在全国213种大米地理标志产品中，五常大米可以说是位居前列。根据官方数据显示，五常一年产米80万吨，但市面上销售的“五常大米”却超过了1000万吨。

 

　　为了让用户吃上正宗五常大米，盒马买手几赴五常核心产区，数月间完成产地考察与试吃，开发了盒马牌五常大米。为增加消费者体验，盒马总裁侯毅把家里的进口电饭煲搬到门店，煮饭给用户试吃。

 

　　后来，盒马又开发了注重新鲜度的鲜碾米，比如崇明鲜碾米，它在大米脱壳之后，8小时内要完成灌装密封，24小时之内要送到盒马上架，每瓶米只卖45天。

 

　　考虑到年轻人喜欢时髦、方便，盒马还研发了一款只有300克的瓶装米，只相当于两人一顿的量，可以使用瓶子来控制放多少水。这款米一经上市，备受争议。有人觉得“没啥必要”，但对于还不太会下厨的年轻人来说，简直成了煮饭救星。